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Pressemitteilungen
12.05.2011 - Wiedereröffnung Hotel Europe und Restaurant Quaglinos
Nostalgie mit französischem Flair
Nach fünfmonatigem Umbau werden das ehrwürdige Hotel Europe in Zürich mit zugehörigem Restaurant Quaglinos am 28. Februar 2011 wiedereröffnet. An zentraler Lage direkt beim Opernhaus treffen stilvolles Intérieur und persönlicher Charme auf
modernste Technik.
Das Hotel Europe steht ganz im Zeichen französischen Charmes. Während fünf Monaten wurde das ehrwürdige Haus aus dem 19. Jahrhundert mit viel Liebe fürs Detail renoviert und individuell eingerichtet. Direktorin Eria Kramer hat in Zusammenarbeit mit Marie-Louise Hubatka (Forma Viva) eine sorgfältig zusammengestellte und stilsichere Komposition aus hochwertigen Stoffen und Tapeten, antikem Mobiliar und Spiegeln, alten französischen Bildern und Kronleuchtern geschaffen. Noble Nostalgie in zeitgenössischer Belle Epoque Manier. Auf modernste Technik und Komfort muss dennoch nicht verzichtet werden: Sämtliche Zimmer sind unter anderem mit Bang & Olufsen Flachbild TV, MP3 Player Docking Station und kostenlosem Wireless-LAN ausgestattet.
Persönlicher Charme an zentraler Lage
Das kleine, feine Viersternhotel an bester Lage beim Zürcher Opernhaus hält 39 individuell eingerichtete Zimmer mit Bad oder Dusche für seine Gäste bereit und legt Wert auf persönlichen Service mit Charme. Zimmerservice und Concierge Dienstleistungen sind ebenso selbstverständlich wie Wäschereinigung – für höchsten Schlafkomfort sorgen qualitativ hochwertige Tracebetten und eine perfekte Schallisolierung. Einige Zimmer verfügen zudem über einen kleinen Balkon. Die regulären Zimmerpreise bewegen sich zwischen 190 und 290 Franken für ein Einzelzimmer respektive 250 bis 400 Franken für ein Doppelzimmer und 400 bis 600 Franken für eine Suite.
Restaurant Quaglinos wird zur französischen Brasserie
Neben den Hotelräumlichkeiten wurde das zugehörige Restaurant Quaglinos neu konzipiert und mit moderner Küche ausgestattet. Die klassische Bistro-Einrichtung im New French Art-Deco Stil verleiht dem Traditions-Treffpunkt das Flair einer französischen Brasserie – Kernstück ist die Zinnbar mit hochstehender Spirituosenkarte. Küchenchef Enrico Verdecia Amaya, ehemals Sous Chef im Zürcher Hotel Kindli, verwöhnt die Gäste passend zum Ambiente mit saisonalen südfranzösischen Spezialitäten. Neben Frühstück, Lunch und Abendessen mit Opernmenü, serviert die täglich von 6:30 bis 23 Uhr geöffnete Küche durchgehend französische Hors d’Oeuvre sowie sonntags von 10:00 bis 16:00 einen ausgedehnten Brunch.
Eröffnung: Montag, 28. Februar 2011, 17 Uhr bis open End.
Hotelbetrieb ab Dienstag, 1. März 2011.
Über das Hotel Europe
Das Hotel Europe befindet sich im Utoschloss, direkt neben dem Opernhaus im Zürcher Seefeldquartier. Der zwischen 1898 und 1900 erbaute Schlossbau liegt nur wenige Schritte vom See enfernt, Bahnhof Stadelhofen und Bellevue befinden sich in unmittelbarer Nähe. Seit 1989 ist das Utoschloss als kunst- und kulturhistorisch schutzwürdiges Objekt registriert.
Über Kramer Gastronomie
1996 kaufte Gastrounternehmer Christian Kramer das Hotel Europe und integrierte es in die Kramer Gastronomie Betriebe. Das kreative Gastro- und Hotelunternehmen umfasst daneben die Zürcher Restaurants Blue Monkey, Chinagarten Take Away, Khan’s, Lake Side, Metropol, Skebe, Steinfels, Zic Zac Dörfli und Zic Zac Letzi sowie das Zic Zac Rock-Hotel und die beiden Zunfthäuser zur Schneidern und zur Zimmerleuten. Weitere Informationen unter www.kramergastronomie.ch Für weitere Informationen und zusätzliches Bildmaterial stehen wir gerne zur Verfügung.
10.04.2010 - Pressekonferenz New Look Lake Side am 27.04.2010
Am 27. April 2010 um 15.30 Uhr bittet das Lake Side zur Pressekonferenz anlässlich der offiziellen Einweihung der Räumlichkeiten im ersten Obergeschoss des Lake Side, denn diese erstrahlen in neuem Licht. Das Lake Side ist DIE Eventlocation am See und geniesst einen hervorragenden Ruf. Die begehrte Event Location hat sich nun in eine multimedial inszenierbare Plattform für Anlässe jeder Art verwandelt, die keine Wünsche offen lässt.
Von der modernsten Lichtinszenierung mit LED-Lampen bis hin zur Umsetzung des Corporate Designs der Business Kunden ist neu alles möglich. Ob 100 oder 1000 Personen - der neue Saal und das Gesamtdienstleitungspaket überzeugen. Logos, Anlehnungen an das Corporate Design oder effektvolle Lichtspiele – alles ist möglich. Farben, Licht und hochstehende Gastronomie, kurzum es präsentiert sich der neue LOOK & FEEL des Lake Side.
PRESSEKONFERENZ
27. April 2010 um 15.30 Uhr
Lake Side, 1. Obergeschoss
Bellerivestrasse 170 • 8008 Zürich
www.lake-side.ch • info@lake-side.ch
Wir freuen uns auf Ihr Kommen und bitten um eine Anmeldung mittels unten angefügten Talon per Fax oder E-Mail bis 23. April 2010.
Freundliche Grüsse
Patrick Schubiger
01.03.2010 - Aphrodite im Metropol
Dass Essen und Lust miteinander verbunden sind, ist nichts Neues. Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Die ideale Verbindung für Erotik liegt in der richtigen Kombination von genussvollem Essen, sinnlichen Getränken, schönem Ambiente und dem richtigen Duft in der Luft. Aber wirkt es tatsächlich stimulierend (pheromonartig)? Im METROPOL kann das jeder für sich selbst herausfinden.
In exquisiter Umgebung genussvoll speisen und sich von Texten aus mehreren Jahrhunderten animieren lassen – erstmalig am 20. März 2010 um 19.00 Uhr. Möchten Sie den Frühling spüren, dann reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig unter 044 200 59 00.
26.02.2010 - Neue Website mit mehr Informationen / Neues Format Pressemitteilungen
Die neue Homepage der Kramer Gastronomie besticht durch eine leichtere und übersichtlichere Gestaltung. Die wichtigsten Informationen befinden sich auf der Startseite. Die Bankettinformationen sind übersichtlich dargestellt und die Verantwortlichen immer gleich beim Thema aufgelistet. Die Farbgestaltung ist ansprechend und besticht durch einen eleganten roten Faden, der sich durch alle Betriebe zieht.
Unser Newsletter, der viermal im Jahr erscheint, informiert über die aktuellen Saisonspecials in den einzelnen Betrieben. Informationen über die Betriebe finden Sie aber auch auf den einzelnen Startseiten.
Für Medienschaffende haben wir einen neuen Pressebereich eingerichtet, in dem wir unsere Medienmitteilungen ablegen. Fotos und Hintergrundinfos zu den einzelnen Aktionen, werden auf Anfrage jederzeit zur Verfügung gestellt. Das wichtigste ist jedoch das neue Layout der Pressemitteilungen. Im praktischen "Copy&Paste" Format werden Sie über Specials und Aktionen am Laufenden gehalten. Flyer und Fotos im Anhang jeder Pressemitteilung. Wir haben uns erlaubt, Sie bereits einzutragen. Falls Sie unsere Infomationen für Medienschaffende nicht erhalten möchten, schreiben Sie uns einfach eine Email oder melden Sie sich am Ende der Email über den "Unsubscribe" Button ab.
Wir freuen uns auf eine fruchtbare und angeregte Kommunikation mit Ihnen!
Freundliche Grüsse
Christian Kramer
18.09.2009 - Endlich wieder: No Monkey Business
Entsprechend dem Claim des Blue Monkey „Tasty.Trendy.Thai“ lädt NO MONKEY BUSINESS zu kulinarischen Gaumenfreuden ein. Im Thai Haven, dem Restaurant im 1. Stock, wird ein grosses Buffet aufgebaut. Für die authentische Küche werden feinste Rohwaren direkt aus Thailand eingeflogen.
Als Highlight wird live das Wunsch-Curry von unseren thailändischen Köchen zubereitet: rotes oder grünes Curry à la minute mit Tofu, Shrimps und Poulet zur Auswahl. Auch die Beilagen wählt man selbst (Mais, Pilze, Ingwer, usw.). Während einem die die Gerüche in die Nasen steigen und einem das Wasser im Mund zusammenläuft wird die Zubereitung zum Hingucker.
In Zeiten wie diesen ist es fast unumgänglich darauf hinzuweisen, dass der Gast bei NO MONKEY BUSINESS einen super Deal macht. Für nur 42 CHF für Vegis und 52 CHF Regular kommen Thai-Fans auf Ihre Kosten. So gibt es 12 Vorspeisen, 2 Suppen, 3 Wok-Gerichte, 4 Beilagen und reichhaltiges Thai-Dessert-Buffet.
NO MONKEY BUSINESS – im Blue Monkey kein fauler Zauber, sondern thailändische Cuisine hautnah.
18.09.2009 - Thali Tuesday im Khan’s – Tafeln wie ein Maharadscha
Thali ist eine traditionelle indische Mahlzeit mit verschiedenen regionalen Ausprägungen, die auf einem runden silbernen Tablett serviert (der Thali) und in nordindische und südindische Thali unterschieden wird.
Indische Maharadschas sind für ihren fürstlichen Lebensstil bekannt. Im Khan’s können sich Gäste ab sofort für einen Abend wie ein Maharadscha fühlen. Nach einer Vorspeise-Variation wird der Thali à discrétion zelebriert und zum Schluss durch eine Dessert-Surpise gekrönt.
Angeboten wird eine Auswahl authentischer verschiedener Gerichte in kleinen Silberschälchen mit Reis. Neben Reis gehören Dal (typisches Linsengericht), Chapati, Papad (indisches Fladenbrot), Curd (Joghurt), Gemüsecurries, kleine Mengen Chutney (süsse Saucen) oder Pickles (saure Saucen) und ein indisches Dessert zu den Hauptbestandteilen.
Die indische Küche ist durch ihre Vielfalt bekannt. Von scharfen aromatischen Curries bis hin zu pikanten vegetarischen Gerichten. Die zwei klimatischen Regionen, die verschiedenen Religionen und die Vielfalt an Speisen machen den Thali erst möglich. Angeboten wird
ein vegetarisches Thali Menü für CHF 38.-
eines mit Fisch für CHF 45.-
eines mit Fleisch für CHF 50.-
und das mixed Thali-Menü für CHF 44.-
Alvida (auf Wiedersehen) beim Thali Tuesday im Khan’s…
11.09.2009 - METROPOL – Wildgerichte 2009
Für Feinschmecker ist wahrscheinlich das zarte aromatische Fleisch ausschlaggebend, sich jedes Jahr aufs Neue den Wildgerichten zu widmen. Leider wird Wild noch immer als „Festtagsschmaus“ in der kalten Jahreszeit betrachtet. Dabei hat sich eine modernde und junge Wildküche entwickelt, die mit frischer Zubereitung und frechen Kombinationen auf sich aufmerksam macht. Die kulinarischen Möglichkeiten sind vielfältig.
In der Kramer Gastronomie erhält Wild im Lake Side, im Quaglinos und im METROPOL einen besonderen Stellenplatz. Hervorheben möchten wir heuer das METROPOL, dass durch seine hohe Küchenkompetenz Herzen höher schlagen lässt und wahre Gaumenfreuden hervorbringt, wenn es sich im September „wilden“ Gerichten widmen wird. Küchenchef Andreas Posch hat sich einige feine Gerichte ausgedacht. Für die perfekte, erlesene Weinempfehlung ist Geschäftsführer Patrick Schaffner der ideale Ansprechpartner.
Kurzer Auszug aus der heurigen Karte
Tataki vom Reh mit Birkenenrauchöl
an lauwarmen Pilzsalat und Randenespuma
Wildconsommé mit Calvados und Bratapfelravioli
Wildschweinrücken im Pistaziencrêpe
an gegrilltem Kürbis und Cranberryjus
Hirschkotlett und Entenleber „Rossini“
an Rosenkohl und Williams-Gewürz-Birne
Marronicrème-Brulée mit Quitteneclaire
und Rumtopfeis
Weine
Malanser Chardonnay vom Weingut Donatsch
Feines Honig-Aprikosen Bouquet, voller, exotischer Gaumen mit würzigen Holzaromen. Leichtes Caramel im Abgang
Malanser Pinot Noir von Thomas Studach
Dezente Holznote, kräftige Struktur, lange anhaltende typische Pinottöne